2025年の秋〜冬、セブンイレブンでは“季節の味覚”と“ご褒美スイーツ”が同時に強化され、栗・さつまいも・パンプキン・濃厚プリン系が特に豊作。和洋ミックスやティーフレーバーのラインも増え、どれを手に取るか迷うほどのラインナップになっている。
ここでは最新トレンドの解説とともに、実際に食べた新作スイーツのレポートも掲載する。
1. 2025年秋〜冬スイーツの主要トレンド
■ 栗・芋・パンプキンの“秋味強化”
- モンブラン系や栗パフェ、パンプキンもこ、大学芋系など秋スイーツの定番を軸に各社が展開。
- セブンは特に「栗×プリン」「栗×ケーキ」など多層構造で満足度を上げる方向性。
■ 和スイーツのアップグレード
- とろもち系わらび餅、生どら焼き、生大福など“柔らかい食感”を極める商品が増加。
- 和と洋の組み合わせ（例：モンブラン生どら）は特に人気傾向。
■ プリン・クリームの濃厚路線
- 黄身を強く感じるプリン、ミルキーなクリームを使ったパフェ＆ケーキが充実。
- 冬向けに“なめらか・とろける”がキーワード。
■ ティーフレーバーの拡大
- 紅茶クリーム・アールグレイ香るプリンなど上品な香りを味わえるシリーズが増えている。
■ “片手で食べられる贅沢”の強化
- スフレスティック、どら焼き、シフォンスティックなどカジュアルな形でリッチ感のあるものが増加。
2. 注目スイーツピックアップ（2025年秋〜冬）
● プリンケーキパフェ 栗三昧
“プリン×ケーキ×栗ペースト”の三層構造。甘さのバランスがよく、クリームも軽い。
● モンブラン生どら焼き
どら皮でモンブランクリームを挟んだ和洋折衷スイーツ。食べやすく満足度が高い。
● 7プレミアム マカロンアイス キャラメル
マカロンのサクもち食感とキャラメルアイスの組み合わせが強い支持を集めている。
● 黄身ごこちプリン
卵黄特化で濃厚。口当たりが非常になめらかで冬の定番スイーツになりつつある。
● 紅茶に恋するプリンケーキパフェ
紅茶香るプリン・ケーキ・クリームを重ねた上品系パフェ。
3. 実食レポート（あなた目線で記述）
■ 実食①：プリンケーキパフェ 栗三昧
栗のパフェは甘さが強い印象を持っていたが、実際に食べてみると意外とすっきりした味わい。上層の栗ペーストは香りがしっかりしていて、プリン部分の卵感と重なってもくどさがなかった。スポンジ層が少しだけ入っていることで、味にメリハリがあり“途中で飽きない”作りになっている。全体の量もちょうどよく、食後のデザートに向いている。
■ 実食②：モンブラン生どら焼き
開封した瞬間に栗の香りが強く、どら皮のふんわり感も良い。クリームは軽めだが味はしっかりとモンブラン。口に運ぶと和の生地と洋のクリームが自然に馴染む。サイズはコンパクトだが満足度は高く、“コーヒーと一緒に食べるとさらに引き立つ”タイプ。
■ 実食③：黄身ごこちプリン
スプーンを入れると分かるねっとり系食感。舌に乗せると卵黄の丸い甘さが広がり、後味が長い。カラメルは控えめなので“卵の味を楽しむプリン”という印象。冬になると濃厚なものを選びたくなるので、季節性にマッチしている。
4. 総括：2025年のセブンスイーツが示す方向性
- 季節感（栗・芋・かぼちゃ）＋濃厚系（プリン・クリーム）が主役
- 和洋ミックスが今年特に強化されている
- “手軽なのに高見え・高満足”の商品が多い
- 味のバランスを重視し、甘すぎない調整が増えている
- 冬はティーフレーバーがさらに拡大しそう
新作スイーツは数が多いが、どれもテーマ性が明確で選ぶ楽しさがある。今回の実食では特に「プリンケーキパフェ 栗三昧」がバランスの良さからおすすめ。モンブラン生どらは軽くて食べやすく、黄身ごこちプリンは冬の定番として確実に人気が続きそうだ。
引用
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